尽管西方蜜蜂已被饲养了数千年，但由于蜜蜂飞行采集的特殊性以及难以实现可控的交配，科学家一般认为西方蜜蜂未被完全驯化。蔺哲广解释道：“蜜蜂跟圈养的家畜不大一样，蜂群中的蜂王和雄蜂在高空飞行中进行交配，也就是婚飞。在这个过程中，野生蜂群的雄蜂很可能参与其中，这种饲养群和野生群长期的基因交流使得蜂群处于‘驯化’和‘去驯化’的动态变化中。”...
由于引进的西方蜂种意大利蜜蜂（以下简称意蜂）产蜜量高于中蜂，越来越多的蜂农养殖意蜂而弃养中蜂，特别是广东、广西以北地区，目前已经很难寻得饲养的中蜂。如果意蜂大量养殖，不但在生产上取代中蜂，而且意蜂的盗蜂行为和带来的蜜蜂传染病，将使野生的中蜂群毁灭至尽。一旦中蜂灭绝后，依赖中蜂授粉的许多分散、零星蜜粉源植物特别是早春、晚秋较低温度下开花的植物，将受到严重影响。...
另一种蜜蜂外寄生螨，梅氏热厉螨（俗称小蜂螨），目前在亚洲危害严重，但具有全球传播的潜在威胁。大蜂螨最早的寄主是东方蜜蜂，东方蜜蜂在与其长期协同进化过程中形成了抗（耐）螨机制，使大蜂螨的侵染控制在一个较低水平，实现了与其共存。上世纪中期，大蜂螨才开始寄生于西方蜜蜂，并随着货运传播到全世界。由于适应时间短，西方蜜蜂还没有形成抗螨特性，因此受到严重危害。...
"有些蜂农在蜜蜂临近产蜜期，仍然使用抗生素，是导致产蜜中含有抗生素，或者超标的原因之一。"她说。此外，若蜜蜂采蜜的环境受到污染，也会导致抗生素残留。 在农业部颁发的《无公害食品 蜜蜂饲养兽药使用准则》(NY5138-2002)中规定，甲硝唑片禁止在采蜜期使用。...
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