蔬菜几乎没有糖,所以市售很多蔬菜脆片中还会添加包括麦芽糖浆、麦芽糊精在内的很多精制糖,让以“无糖”为优势的蔬菜营养大打折扣。“非油炸”的更健康不过,并非所有果蔬脆片都含有大量油,比如“非油炸” 的相关产品脂肪含量就相对较低。它们是以果蔬为原料,经过适度的切片(条、块)后,采用非油炸脱水工艺制成的果蔬干制品。按照相关标准,这种果蔬脆片的脂肪含量不能超过5%。...
2012蔬菜穴盘育苗通则;NYT2320-2013干制蔬菜贮藏导则;NYT 2780-2015蔬菜加工名词术语;NYT5363-2010无公害食品,蔬菜生产管理规范;SBT10029-2012新鲜蔬菜分类与代码;SBT10158-2012新鲜蔬菜包装与标识;2.产品标准GBT23787-2009非油炸水果、蔬菜脆片;GB8868-1988蔬菜塑料周转箱;NYT1045-2014绿色食品、脱水蔬菜;NYT1047...
喜欢吃脱水果蔬脆片或者特殊情况吃不到新鲜果蔬的,建议选择非油炸工艺技术生产的,例如冻干的。同时关注食品包装袋上的配料表和营养成分表,选择没有额外添加糖(如白砂糖、麦芽糖浆)、油、盐及任何食品添加剂的产品。...
问题 含油量高成健康隐患 谈到果蔬脆片最吸引消费者的原因,酥脆的口感是十分重要的一方面。那么,果蔬脆片是如何做到将松软多汁的蔬菜水果变成香酥可口的脆片的呢?这就不得不谈到果蔬脆片的生产工艺。阮光锋告诉北京晨报记者,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片的总称。...
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