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④酶联吸附剂分析法:用来分析饲料中β-葡聚糖酶和木聚糖酶活力的酶联吸附剂分析法(ELSA)。这种分析法的灵敏度比前面描述的所有方法都高。 β-葡聚糖酶活性的检测 可以作用于β-葡聚糖的酶很多,包括内切真菌纤维素酶和细菌β-葡聚糖酶。①还原糖法:采用还原糖法和黏度法,以纯的β-葡聚糖(从大麦或燕麦中提取)为底物可以直接用来测定β-葡聚糖酶和纤维素酶。...
对于酶活力的测定尚无国家或行业标准,比较认可的企业标准酶活力定义为在40℃,pH4.8条件下,1分钟水解1%木聚糖产生1μmol木糖所需的酶量为1个木聚糖酶单位。进入新世纪,由于小麦、麦麸等作为配合饲料中的能量饲料使用,而小麦、麦麸含有甚多的木聚糖,因此,水解木聚糖的木聚糖酶受到饲料业的欢迎。 ...
对于酶活力的测定尚无国家或行业标准,比较认可的企业标准酶活力定义为在40℃,pH4.8条件下,1分钟水解1%木聚糖产生1μmol木糖所需的酶量为1个木聚糖酶单位。进入新世纪,由于小麦、麦麸等作为配合饲料中的能量饲料使用,而小麦、麦麸含有甚多的木聚糖,因此,水解木聚糖的木聚糖酶受到饲料业的欢迎。 ...
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