罐头食品通过杀菌和密封保证安全性。食材原料经过高温杀菌，最大限度杀灭罐内微生物，达到商业无菌要求，另外包装材质通常用马口铁等包装很好隔绝外部空气和水分，能够长时间保证产品品质稳定。因此，严格按照罐头加工工艺生产的产品，即可实现产品的较长保质期，根本无需添加防腐剂。 ...
软罐头加工技术软罐头肉制品是将各种不同的畜禽肉等原料加工处理后，装入蒸煮袋内，经热熔封口和适度的加热杀菌，使之成为能长期贮藏、食用方便的食品。软罐头的生产过程类似于硬罐头的生产过程，但包装材料和包装形式的多样性，使得其填充、封口、杀菌工艺都具有特殊性。...
01软罐头加工技术软罐头肉制品是将各种不同的畜禽肉等原料加工处理后，装入蒸煮袋内，经热熔封口和适度的加热杀菌，使之成为能长期贮藏、食用方便的食品。软罐头的生产过程类似于硬罐头的生产过程，但包装材料和包装形式的多样性，使得其填充、封口、杀菌工艺都具有特殊性。...
作为上海老品牌的梅林罐头，曾经是城市名片和国民记忆，早在上个世纪50年代，梅林午餐肉罐头就倍受香港餐馆饭店的青睐，周边的菲律宾等国家还为此生出“梅林午餐肉包饭”的流行吃法。从源头把控产品质量安全作为中粮集团公司肉类罐头国内定点生产厂家，德佳公司始终秉持“全产业链质量安全风险控制”的理念，并应用于所有内外销产品上。“李中东透露，公司采用先进技术进行现代化屠宰加工，引进了韩国好烤克分割生产线。...
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