本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料,经发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品的生产、检验和销售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的α-淀粉酶制剂可参照相关类别使用,用作饲料添加剂的α-淀粉酶制剂可参照A类产品执行。
GB/T 24401-2009由国家质检总局 CN-GB 发布于 2009-09-30,并于 2010-03-01 实施。
GB/T 24401-2009 在中国标准分类中归属于: X60 食品发酵、酿造综合,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
* 在 GB/T 24401-2009 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
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