ISO 17678:2010
奶和奶制品.用甘油三酸酯的气相色谱分析测定牛奶脂肪纯度(参考方法)
Milk and milk products - Determination of milk fat purity by gas chromatographic analysis of triglycerides (Reference method)
说明：
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- 标准号
- ISO 17678:2010
- 发布
- 2010年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 17678:2019
- 当前最新
- ISO 17678:2019
- 引用标准
- ISO 1211/IDF 1 ISO 2450/IDF 16 ISO 3696 ISO 7328/IDF 116
- 本国际标准规定了使用甘油三酯气相色谱分析测定乳脂纯度的参考方法。 植物脂肪和动物脂肪如牛脂和猪油都可以检测到。 通过使用定义的甘油三酯方程，可以确定乳脂的完整性。 基本上，该方法适用于散装奶或由其制成的产品，无论饲养、品种或哺乳条件如何。 特别地，该方法适用于从声称含有成分未改变的纯乳脂肪的乳制品中提取的脂肪，例如黄油、奶油、牛奶和奶粉。