再制奶酪没有大家说的那么恐怖,切记不要危言耸听哦~平时食用都是完全OK的,而且价格比天然奶酪更加亲民更加接地气(⊙▽⊙)~当然了,过犹不及,不管是什么食物,都要有度的控制!《GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪》中规定再制干酪需测定蛋白质含量,参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》,使用杜马斯定氮仪对再制干酪中的蛋白质进行定量测定。...
调制乳》(GB 25191)、《食品安全国家标准 再制干酪》(GB 25192)等标准及产品明示标准和指标的要求。...
产品标准序号标准编号标准名称1GB 25595-2018食品安全国家标准 乳糖2NY 478-2002软质干酪3GB 25192-2022食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品4GB 5420-2010食品安全国家标准 干酪5GB 19646-2010食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油6GB 11674-2010食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉7GB 19644-2010食品安全国家标准 乳粉...
《食品安全国家标准 再制干酪》(GB 25192-2010)中规定酵母应该不超过50 CFU/g。酵母污染使食品变酸,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。 ...
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