我们采用《GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定》中电位滴定法去测定牛奶的酸度,此法操作方便、准确度高。2. 依据标准 GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定3.推荐仪器以及试剂 1. 仪器:雷磁ZDJ系列滴定仪(电位滴定) 电极:231-01 pH玻璃电极 232-01甘汞参比电极2. ...
检验方法理化检验酸度: 按 GB/T 5409 检验。GB/T 5409-1985 牛乳检验方法本标准2010-06-01废止,被 GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定 代替。GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定本标准于2017年3月1日,被 GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 代替。...
乳制品常规检测项目标准: 杂质度 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定 GB5413.30-2016 非脂乳固体 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB5413.39-2010 黄曲霉毒素M1 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定 GB 5009.24-2016液体乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、炼乳、奶酪等各种奶制品检测乳 制 品检测项目常规理化指标脂肪、蛋白质、酸度...
根据《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》规定,发酵乳中酵母的限量应≤100CFU/g。酵母超标可能是加工用原料受污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。 还有1批次乳制品检出酸度不符合食品安全国家标准规定,为:祁连华东商贸有限公司销售、标称青海好朋友乳业有限公司生产的熟酸奶,酸度检出值为65.1°T。 ...
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