GOST 26671-1985由RU-GOST R 发布于 1985，并于 1986-07-01 实施，于 2016-01-01 废止。
GOST 26671-1985在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
GOST 26671-1985 果蔬加工品.肉和植物肉罐头.用于实验室分析的样品制备的最新版本是哪一版？
最新版本是 GOST 26671-2014 。
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей (кроме сушеных овощей и фруктов, солений и квашений), мясные и
将壳聚糖覆盖于果蔬表面，可减少果蔬的蒸腾作用，而且对气体有一定的选择渗透作用，能阻挡外界O2进入膜内，提高果蔬组织内CO2的含量和减少乙烯逸出，从而降低了果蔬呼吸代谢强度，减缓果蔬熟化，达到保鲜目的。 壳聚糖对冷却猪肉有明显的保鲜作用，且脱乙酰度越高的壳聚糖对冷却肉的保鲜效果越好。...
3.鱼、肉、果蔬等组成不均匀的样品 根据我们检验的目的，我们可对各个部分（如肉，包括脂肪、肌肉部分、蔬菜包括根、茎、叶等）分别采样经过捣碎混合成为平均样品。 如果分析水对鱼的污染程度，只取内脏即可。 ...
),一般按生产班次取样,取样量见表2鱼、肉、果蔬等组成不均匀的样品鱼类一般采集完整个体,大鱼(0.5kg左右)三条作为一份样品,小鱼0.5kg为一份可对各个部分(如肉,包括脂肪、肌肉部分;蔬菜包括根、茎、叶等)分别采样,经过捣碎混合成为平均样品④食物中毒样品需采集剩余食物、呕吐物、排泄物及洗胃液,炊具、容器,病人血液或尿液,带菌者检查的样品,尸体解剖标本,原料、半成品及成品。...
（6）典型果蔬及果蔬制品质构仪探头 针形探头：可用于样品的穿刺试验。可测量表皮强度、穿刺强度等数据，用于判断果蔬的新鲜度和成熟度。 剪切刀具：适合谷物、果蔬、肉制品或者蔬果等不均匀组织测量整体压缩(compression)、剪切(shearing)与挤压(extrusion)等混合作用，可测量坚实度(firmness)、脆度(fracture)等参数。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号