核心提示：据河北省食药监局通报，近期，该局组织对餐饮食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，豆制品，糕点，罐头，粮食加工品等14类食品39批次样品进行抽检，4批次样品检出不合格，涉及水果制、糕点、炒货食品及坚果制品、食用农产品各1批次。 ...
鉴于人们食用的是加热之后的马铃薯制品，并非鲜薯，因此，监测加热后马铃薯制品中的 SGAs 含量对安全食用马铃薯食品具有重要意义，其中研究温度对马铃薯制品中SGAs的含量影响亦含有重要意义。 01试验材料选取约1500 g 的土豆块茎用自来水清洗干净，室温下晾干备试。...
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