ISO 5546:2010
酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
Caseins and caseinates - Determination of pH (Reference method)
ISO 5546:2010 发布历史
ISO 5546:2010由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2010-06。
ISO 5546:2010 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.99 其他奶制品。
ISO 5546:2010的历代版本如下：
- 2010年 ISO 5546:2010 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(基准方法)
- 1979年 ISO 5546:1979 酪蛋白和酪蛋白酸盐 pH值的测定(参照法)
本国际标准规定了测定所有类型酪蛋白（酸性酪蛋白和凝乳酶酪蛋白）和酪蛋白酸盐 pH 值的参考方法。
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