BS EN 14655:2005+A1:2010由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2007-04-30,并于 2007-04-30 实施。
BS EN 14655:2005+A1:2010 在中国标准分类中归属于: X99 其他食品加工机械,在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。
本欧洲标准规定了成人餐饮中使用的法式面包切片机的设计和制造的安全和卫生要求,考虑到安装、清洁、操作、维护和停用。 这些机器的预期用途是将法棍面包和类似类型的长面包条切成片。 该欧洲标准涵盖了机器安全操作的要求,包括:装载、切割、卸载、清洁、碎屑清除和维护。 这些机器有一个固定在轴上的月牙形刀片,具有旋转运动和垂直手动装载。 这些机器旨在安装在桌子、特定支架或整体支架上。 以下机器不属于本欧洲标准的范围: ?多刀片框架切割机1); ?带有固定在轴上的旋转月牙形(镰刀)或圆形刀片的机器,具有摆动运动和水平手动装载1); ?制造商正在开发的实验和测试机器; ?家用电器。 本欧洲标准涉及与法式面包切片机相关的所有重大危险、危险情况和事件,当它们按预期使用且在制造商预见的条件下使用时(参见第 4 条)。 噪音不被认为是重大危险。 附件 A 中给出了噪声测试代码。 本欧洲标准不涉及降噪。 本欧洲标准不适用于 CEN 发布本欧洲标准之前制造的法式面包切片机。
对此,国内食品卫生专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提出,“馅料不一样汉堡包也就不同,国家不可能对所有产品有强制性的标准”,但卫生部门可对原始的、未组合成汉堡包前的各种原料进行检测。 随后有媒体报道针对这一说法特别指出,若以汉堡的三大原料熟肉、生蔬、面包的检测标准来判定的话,肯德基此次被检出大肠菌群含量超标的汉堡,无论是哪种主要原料的大肠菌群含量均已超标。 ...
对此,肯德基方面不但未表示将对相关批次产品做出复检,以及检查事发门店厨房等处理方式,反而对外称公司认为检测汉堡的标准不对,汉堡不是面包,不能以面包糕点的标准来衡量,要求卫生局重新考量。随后当地卫生局虽然临时撤销了不合格名单,但相关负责人也表示,对于洋快餐汉堡的安全性现在无法判定,因为国家还没有技术层面的检测标准。...
根据昨日披露的国务院机构改革和职能转变方案,国务院将组建国家食品药品监督管理总局。国务委员兼国务院秘书长马凯说,当前,人民群众对食品安全问题高度关注,对药品的安全性和有效性也提出更高要求。为进一步提高食品药品监督管理水平,有必要推进有关机构和职责整合,对食品药品实行统一监督管理。 ...
制造商必须严格按照食品级法规,生产出合格的与食品接触产品和材料。美国食品接触材料测试通常涉及的家用电器产品包括烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品。 1.2.3 日本 日本也是依据食品容器、包装材料的标准与卫生要求对家电食品接触材料进行评价。日本主要由劳动厚生省根据需要制定食品容器、包装材料的标准与卫生要求。...
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