亚铁氰化钾为合法添加剂 国产食盐质量有保障 亚铁氰化钾,俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒,其作为抗结剂加入食盐中,作用主要是防止食盐结块。钟凯介绍,我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种,即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。选择亚铁氰化钾或者亚铁氰化钠,是因为它的效果好,价格也便宜。 ...
亚铁氰化钾 (黄血盐钾,黄血盐,黄钾) 英文名称:Potassium ferrocyanide 分子式: K4Fe(CN)6.3H2O 分子量: 422.39 H. S. Code:28372000 性能:浅黄色结晶颗粒。溶于水,不溶于乙醇,遇酸分解。 用途:主要用于制造油漆、油墨、色素、制药、金属热处理、食盐防结块剂,食品添加剂以及钢铁工业 和揉革等等。 ...
只要符合标准使用、添加,亚铁氰化钾不会影响人体健康。 精盐中的抗结剂 很多人都知道,氰化钾是一种剧毒物质,所以,有的人看见食盐的配料表里出现“氰化钾”三个字就轻易相信了谣言。其实,亚铁氰化钾和氰化钾是两种物质,两者的化学结构完全不同,其毒性更是相差千里。亚铁氰化钾又叫黄血盐钾,化学式是K4[Fe(CN)6],是一种食品添加剂;而氰化钾的化学式是KCN,剧毒,属于危险化学品。...
说明表示,欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等在食盐生产过程中均允许使用亚铁氰化钾(亚铁氰化钠)作为食盐抗结剂,我国制盐行业添加亚铁氰化钾(亚铁氰化钠)作为食盐抗结剂的安全性是有保障的。说明还称,目前我国制盐行业在食盐中添加的“亚铁氰化钾”是严格按国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定执行的,希望广大消费者放心食用。...
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