由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒也已成为世界性的公共卫生问题,该ZL的问世及下一步的市场化、产业化对于解决食品中金黄色葡萄球菌关键控制和检测技术的难题,保证国内及进出口食品安全,保障人民生命健康安全将产生积极的基础性推动作用。...
在GB 4789.10《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》中规定的检验方法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验、金黄色葡萄球菌含量较高/低的食品中金黄色葡萄球菌的计数。...
前段时间,速冻食品出问题充斥着大家的眼球,三全、思念、湾仔码头等国内知名速冻食品品牌产品,纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标,而先前有品牌公开表示,现行国标,金黄色葡萄球菌是不得检出的,但是当时正在征求意见的新国标里,则可限量检出,如果按照新国标,则产品合格。 近日,卫生部对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案。...
记者在市质监局征集意见而公示的抽检项目中查询到,对包括速冻水饺、汤圆、包子、花卷、馒头、南瓜饼、八宝饭等在内的速冻米面食品,仍然计划把金黄色葡萄球菌列入A类检验项目,并标注为“极重要质量项目”,同时速冻米面食品的沙门氏菌也是A类检验。 产品检出“金球菌”属严重不合格 市质监局介绍,去年的速冻面米抽检中,金黄色葡萄球菌也是A类检验项目。...
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