二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工处理,具有漂白、防腐和抗氧化的作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,腌渍的蔬菜中二氧化硫残留量不应超过0.1g/kg,干制的食用菌和藻类中二氧化硫残留量不应超过0.05g/kg。...
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理,发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中规定,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠等在干制的食用菌和藻类中的最大使用量为0.05g/kg(以二氧化硫残留量计)。...
通报显示,不合格样品分别为:天津市滨海新区热卖聚鑫超市有限公司销售的标称天津中康华盛食品有限公司生产的玉米淀粉、天津市津南区宏云食品有限公司生产销售的食用玉米淀粉,2批次样品均检出二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准。 二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白和防腐作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫的残留。...
其质量规格应当执行《食品添加剂焦亚硫酸钾》(GB 25570-2010)。 十七、焦亚硫酸钠 (一)背景资料。...
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