答:GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中定义增味剂是补充或增强食品原有风味的物质。增味剂主要包括我们常用的鲜味剂。主要分为有机酸类、核苷酸类和天然产物提取物等三类。一些成分也具有增味功能,如糖精钠和纽甜(见什么是甜味剂?)有机酸类有谷氨酸钠(味精)、氨基乙酸(又名甘氨酸)、L-丙氨酸、琥珀酸二钠,增加和赋予食品鲜味。谷氨酸钠是最早发现的,也是最常用的鲜味剂。...
GB 1886.152-2015食品安全国家标准食品添加剂辛酸乙酯GB 1886.153-2015食品安全国家标准食品添加剂乙酸 2-甲基丁酯GB 1886.154-2015食品安全国家标准食品添加剂乙酸丙酯GB 1886.155-2015食品安全国家标准食品添加剂乙酸橙花酯GB 1886.156-2015食品安全国家标准食品添加剂乙酸松油酯GB 1886.157-2015食品安全国家标准食品添加剂乙酸香叶酯...
(氨基乙酸)GB 25543-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L-丙氨酸GB 25544-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸GB 25545-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 L(+)-酒石酸GB 25546-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸GB 25547-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸钠GB 25548-2010 食品安全国家标准...
双乙酰酒石酸单双甘油酯GB 25539-2010食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾GB 25540-2010食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖GB 25541-2010食品安全国家标准 食品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸)GB 25542-2010食品安全国家标准 食品添加剂 L-丙氨酸GB 25543-2010食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸GB 25544-2010食品安全国家标准...
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