本标准规定了鲜活青鱼(Mylopharyngodon piceus)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)和鲤(Cyprinus carpio)的规格、产品要求、检验规则、结果判定、标志、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤的规格和产品质量的评定。
SC/T 3108-2011由行业标准-水产 CN-SC 发布于 2011-09-01,并于 2011-12-01 实施。
SC/T 3108-2011 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
SC/T 3108-2011 鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤 由 SC/T 3108-1986 变更而来。
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