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水溶性灰分:可溶性的钾、钠、钙等的氧化物和盐类的量。2. 水不溶性灰分:污染的泥沙和铁、铝、镁等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐。3. 酸不溶性灰分:污染的泥沙和食品中原来存在的微量氧化硅等物质。...
【简 介】二氧化硫残留量是亚硫酸盐在食品中存在的计量形式,亚硫酸盐主要包括亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠(又名保险粉)、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾和硫磺燃烧生成的二氧化硫等。这些物质于食品中解离成具有强还原性的亚硫酸,起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。但用量过大会导致胃肠道反应,影响钙磷吸收,免疫力低下,尤其是加入到不允许加入的食品中时,其潜在的危害性就更大。...
应用这一技术时,先是要将土壤中有效磷进行浸提,浸提溶液选择0.5mol/L的碳酸氢钠,利用其控制Ca2+的活性,浸提大活性的磷酸钙盐成分,同时防止浸提而出的磷再次发生沉淀,然后再用钼锑抗进行比色定量操作。4、土壤速效钾测定技术及要点在土壤中,钾通常会以无机形态存在,而这类形态的钾中,有效性最高的则为水溶性钾与交换性钾。...
本文是《自然-化学》元素故事系列的第9篇文章:镁光一闪 。原文作者:Paul Knochel,慕尼黑大学化学学院教授镁在岩石、海水以及生物体内很常见。Paul Knochel叙述了这一元素是如何引起化学家们的极大兴趣的。镁是地球上含量最丰富的元素之一(重量丰度第六),自然存在于地壳岩石中,它主要以其不可溶碳酸盐、硫酸盐以及硅酸盐形式存在。...
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