BS ISO 13082:2012
乳及乳制品.胃前脂肪酶制剂的脂肪酶活性测定

Milk and milk products. Determination of the lipase activity of pregastric lipase preparation

作废

乳及乳制品.胃前脂肪酶制剂的脂肪酶活性测定, 您可以免费下载预览页

标准号: BS ISO 13082:2012
发布: 2012年
发布单位: 英国标准学会
当前最新: BS ISO 13082:2012

代替标准: DIN EN ISO 52016-1:2018 DIN EN ISO 52017-1:2018

BS ISO 13082:2012相似标准

OS GSO ISO 13082:2014 乳及乳制品胃前脂肪酶制剂脂肪酶活性的测定 ISO 13082:2011 | IDF 218:2011 乳和乳制品胃前脂肪酶制剂脂肪酶活性的测定 10/30200013 DC BS ISO 13082 乳和乳制品胃前脂肪酶制剂脂肪酶活性的测定 BS ISO 13082:2011 奶及奶制品胃前脂肪酶制剂脂肪酶活性的测定 GSO ISO 13082:2014 乳和乳制品预消化脂肪酶制剂中脂肪酶活性的测定

酶制剂在牲畜饲养中的应用

据报道，在仔猪0~4周龄期间，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白分解酶的活性逐周成倍增加，但断奶后1星期内各种消化酶活性就降低到断奶前水平的1/3左右。仔猪断奶后1~3天，胰脏和小肠内容物中淀粉酶、胰蛋白酶等酶的活性降低，到12天后才可恢复到断奶前的水平。　　早期断奶后，由于胃酸分泌水平降低，乳酸来源终止，导致大肠杆菌等病原微生物迅速繁殖，进而导致仔猪腹泻等疾病的发生。　　...

酶学技术在食品加工与食品质量检测中的运用

因此,近年来许多研究者采用酶法生产脂肪酸组成和结构与人乳脂相似的人乳脂替代品,主要目标就是通过Sn-1,3位专一性脂肪酶来催化酯交换或者酸解反应,使产物的物理和化学特性均与人乳脂相似。目前比较成熟的商业化脂肪酶制剂是丹麦诺维信的Lipozyme系列。　　制造干酪过程中,发挥凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。凝乳酶的传统来源是吃奶的小牛皱胃(第四胃),可用来制作各种类型的干酪。...

酶技术在食品加工与食品质量检测中的应用

因此,近年来许多研究者采用酶法生产脂肪酸组成和结构与人乳脂相似的人乳脂替代品,主要目标就是通过Sn-1,3位专一性脂肪酶来催化酯交换或者酸解反应,使产物的物理和化学特性均与人乳脂相似。[目前比较成熟的商业化脂肪酶制剂是丹麦诺维信的Lipozyme系列。　　制造干酪过程中,发挥凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。凝乳酶的传统来源是吃奶的小牛皱胃(第四胃),可用来制作各种类型的干酪。...

增强免疫，“乳”何做到？珀金埃尔默助力优质乳工程

液相色谱仪器方法检测珀金埃尔默推出的乳制品中乳铁蛋白的检测方案，方案包括了前处理的肝素亲和柱和液相色谱系统，依据T/TDSTIA 006—2019《奶及奶制品中乳铁蛋白的测定液相色谱法》团体标准。样品前处理过柱过程无需吹干，全程过柱仅需1h。液相色谱系统大于4400小时的平均故障间隔时间。检测结果回收率在90~105%之间。...

BS ISO 13082:2012乳及乳制品.胃前脂肪酶制剂的脂肪酶活性测定