幢3车间上海第一食品连锁发展有限公司第一食品商店上海市黄浦区南京东路720号花生酥(熟粉类糕点,冷加工)270克/盒缪食林+图案2019/09/23大肠菌群║950;710;830;540;610CFU/g ║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 糕点上海华测品标检测技术有限公司上海市市场监督管理局2019年第49期省级食品安全监督抽检信息不合格样品信息...
空气、食品接触面微生物检验方法、检验标准目的:检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标,生产区域环境当中病原微生物的监控,达到规定标准,以控制食品成品的质量。 ...
1.目的检测生产车间空气、操作人员手部、与食品有直接接触面的机械设备的微生物指标,生产区域环境当中病原微生物的监控,达到规定标准,以控制食品成品的质量。...
工厂化大规模生产的食品,每一批次数量较大,采样数量,采样方法和检验方法等都会直接影响到检验的正确性,如果检验结果不准确,将会造成严重的政治影响和经济损失。 三、食品微生物检验的内容 1、样品的采集和制备。它是食品微生物检验的重要部分。样品的采集既要有代表性和一致性,又要保证整个微生物检验过程在无菌操作下进行。 2、细菌总数。...
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