事后品牌方做出回应,旗下所有雪糕产品均合法合规生产,检测合格后出厂,符合国家食品安全卫生标准。01卡拉胶是何方神圣?对人体有害吗?查看该款雪糕的配料表,除了回应中所提到的卡拉胶以外,能让雪糕起到不化效果的还有其他两种成分——刺槐豆胶和瓜尔胶。刺槐豆胶,卡拉胶,瓜尔胶都属于常见的食品增稠剂。刺槐豆胶是一种从角豆树种子胚乳中提取的植物半乳甘露聚糖。...
其编号和名称如下: GB 28401-2012食品添加剂 磷脂 GB 28402-2012食品添加剂 普鲁兰多糖 GB 28403-2012食品添加剂 瓜尔胶 GB 28404-2012保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定 GB 4789.5-2012食品生物学检验 志贺氏菌检验(代替GB/T 4789.5-2003) GB 4789.13-2012食品微生物学检验...
“很多食品添加剂并没有什么营养成分,只不过是为了增加口感和卖相等”,董金狮表示,像刺槐豆胶、瓜尔胶等,其主要功能就是增加产品的透明度、黏度等。(...
食品中添加了两种以上同一功能的食品添加剂,可选择分别标示各自的具体名称;或者选择先标示功能类别名称,再在其后加标示各自的具体名称或国际编码(INS号)。举例:可以标示为“卡拉胶、瓜尔胶”“增稠剂(卡拉胶、瓜尔胶)”或“增稠剂(407,412)”。如果某一种食品添加剂没有INS号,可同时标示其具体名称。举例:“增稠剂(卡拉胶,聚丙烯酸钠)”或“增稠剂(407,聚丙烯酸钠)”。...
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