蓖麻(Ricinus communus)又称大麻子、红麻等,是大戟科蓖麻属植物,蓖麻栽培历史悠久,是世界十大油料作物之一,主要分布于非洲、亚洲等,具有特殊的用途和很高的经济价值。中国蓖麻资源丰富,种植面积约700万亩,蓖麻籽年产量34万吨,居世界第2位。蓖麻的种子(蓖麻子)蓖麻籽是蓖麻成熟的果实,含有45%左右的油,其油可作为重要的化工原料,生产润滑油、油漆、表面活性剂等。...
蓖麻籽中含有5 0 %左右的蓖麻籽油,榨油后的蓖麻粕含有35% 左右的蛋白质[ 1 ]。一方面,由于蓖麻粕中含有蓖麻碱、蓖麻毒蛋白、血细胞凝集素、变应原类毒素等[ 2 ],限制了其利用;另一方面,蓖麻碱、蓖麻毒蛋白等都具有一定的生物活性,拥有广泛的开发应用前景。蓖麻碱作为蓖麻中的毒性成分之一,其生物活性主要有改善记忆、保肝护肝等,此外还可以作为杀虫剂和杀线虫剂,用作生物农药[3]。...
;由蓖麻籽榨取。...
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