SB/T 10736-2012
酒吧经营服务规范

Management and service specifications of bar

SB/T 10736-2012 发布历史

本标准规定了酒吧的术语和定义、吧台基本用具、基本酒水配置、环境和设备安全要求、卫生要求、酒吧服务人员基本要求、调酒师知识和技能要求、酒吧人员服务流程与规范、制度规范。 本标准适用于以提供酒水即时消费服务为主的餐饮服务经营场所。

SB/T 10736-2012由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2012-08-01，并于 2012-11-01 实施。

SB/T 10736-2012 在中国标准分类中归属于: A12 供应与使用关系，在国际标准分类中归属于: 03.080.30 消费者服务。

SB/T 10736-2012 发布之时，引用了标准

• GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
• GB 14930.2 消毒剂
• GB/T 10001.1 公共信息图形符号.第1部分：通用符号*， 2013-12-31 更新

* 在 SB/T 10736-2012 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

SB/T 10736-2012的历代版本如下：

• 2012年08月01日 SB/T 10736-2012 酒吧经营服务规范

标准号

SB/T 10736-2012

发布日期

2012年08月01日

实施日期

2012年11月01日

废止日期

无

中国标准分类号

A12

国际标准分类号

03.080.30

发布单位

CN-SB

引用标准

GB 14930.1 GB 14930.2 GB/T 10001.1

适用范围

本标准规定了酒吧的术语和定义、吧台基本用具、基本酒水配置、环境和设备安全要求、卫生要求、酒吧服务人员基本要求、调酒师知识和技能要求、酒吧人员服务流程与规范、制度规范。 本标准适用于以提供酒水即时消费服务为主的餐饮服务经营场所。