本次酒类抽检依据:《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》(GB 2757-2012)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。 白酒检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖。 ...
8月1日起,食品安全国家标准《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)将正式实施,用于代替GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》。 新国标对发酵及其配制酒分别进行了定义。发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒;配制酒是以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。 ...
中国酒业协会啤酒分会还指出,正常啤酒产品的甲醛检测值一般为0.01~0.50mg/L之间,远低于《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》中对啤酒甲醛限定值2.0mg/L的要求,同时低于《生活饮用水卫生标准》中甲醛限定值0.9mg/L,不存在食品安全隐患。...
蒸馏酒及其配制酒GB 2758-2012食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒GB10343-2008食用酒精二、检验分析GB/T 33404-2016白酒感官品评导则GB/T 33405-2016白酒感官品评术语GB/T 33406-2016白酒风味物质阈值测定指南GB/T 10345-2007白酒分析方法GB/T5009.48-2003蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法QB/T 4257-2011酿酒大曲通用分析方法...
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