5′-胞苷酸 2013-3-1 24 QB/T 4358-2012 营养强化剂 5′-腺苷酸 2013-3-1...
4.满足不同人群对营养素的需要 不同年龄、性别、职业、生活环境的人们,对营养素的需求不同。如在生长发育期的儿童或者出现骨质流失的老人,需适当补充钙和维生素D强化的食品。 营养强化剂的种类 根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)营养强化剂主要分为 3 大类。 1....
在鱼类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部分的5~10倍。因此,多摄取此类食物,可以较多地获取牛磺酸。但是天然牛磺酸较分散、量少,远不能满足人们需要。...
因此,食品营养强化剂使用卫生标准对其食品强化营养素的使用范围及使用量都作了明确规定,并在附录中还强调,若食品原成分中含有某种物质,其含量达到营养强化剂最低标准1/2者,不得进行强化;使用已强化的食品原料制作食品时,其最终产品的营养强化剂含量必须符合本标准的要求;强化食品标签上必须标注营养强化剂的名称和含量,在保存期内不得低于标志含量等。 ...
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