用总灰分(水不溶性灰分)+25mlHCL(10%)微沸过滤→残渣用热洗至无氯离子为止→坩埚(残留物+滤纸)→干燥灼烧 →冷却 →称重 酸不溶性灰分%=残留物重量/样品重量 *100酸溶性灰分%=总灰分%-酸不溶性灰分%对于特殊的灰化方法我们这里不讲,以后你们如果用到自己看,在这一章我们应首先搞清何谓灰分,一般我们说的灰分都是总灰分,总灰分又包括 :水不溶性灰分、水溶性灰分、 酸溶性灰分、酸不溶性灰分...
水溶性灰分:可溶性的钾、钠、钙等的氧化物和盐类的量。2. 水不溶性灰分:污染的泥沙和铁、铝、镁等氧化物及碱土金属的碱式磷酸盐。3. 酸不溶性灰分:污染的泥沙和食品中原来存在的微量氧化硅等物质。...
2●茶多酚茶多酚是茶叶中对人体保健有益的一类主要化合物,绿茶中含量比红茶高,但绿茶中含量过高,与氨基酸含量比率不协调时,茶叶就会苦涩(酚氨比高),所以绿茶中茶多酚含量要有一定限量,不宜过高。而含量过低,则是品质差的体现。3●水溶性灰分和水不溶性灰分将总灰分经热水溶解,测定热水溶解和不溶解部分比率的方法。水溶性灰分占总灰分的比率越大,茶叶的品质越好。...
总灰分+25ml水(加盖)→加热用无灰滤纸过滤 →残渣用25ml水洗(使可溶性灰分全部进入滤纸)→使不容物质连同滤纸一起放回坩埚中灰化(干燥,灼烧)→称重 →得到水不容性灰分(水不容性灰分除泥沙外,还有Fe、AL等金属氧化物和碱土金属的碱式磷酸盐)水溶性灰分%=总灰分%-水不溶性灰分%...
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