《办法》规定,餐饮服务提供者的违法行为一旦累计记分达到12分,其相关人员原已取得的培训合格证明视作无效,应当在规定时间内参加《上海市餐饮服务从业人员食品安全培训和评估考核管理办法》规定的食品安全培训,并通过评估考核。...
突出强化食品安全风险防控,全面梳理从原料采购、原料运输、贮存到餐食加工、餐食供应全过程的食品安全风险,对具体经营业态、具体加工环节、具体操作行为、具体食品品种类别存在的食品安全风险进行科学评估研判,研究提出餐饮服务食品安全管理的具体措施和要求,强调守住食品安全底线。 二是要求更具体,管理更精细。...
《意见》还从健全餐饮服务食品安全责任体系、推进量化分级管理、建立举报投诉制度、开展餐饮服务食品安全知识宣传教育培训、完善应急机制、开展监督检查及考核评估等方面,结合旅游景区餐饮服务的特点,提出了具体而明确的要求。...
据悉,安徽省食药监局将通过开展专项检查,了解掌握网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者对《办法》的落实情况;督促网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,进一步规范经营行为,提升网络餐饮服务食品安全水平。 专项整治中,将重点检查网络餐饮服务第三方平台提供者落实《办法》要求情况和入网餐饮服务提供者落实《办法》要求情况。 ...
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