01实验方案以快速鉴定盐渍海参品质及产地为例,采用气相色谱-离子迁移谱联用仪检测,建立不同产地、不同存储时间下,盐渍海参挥发性有机物数据库,对盐渍海参采用气相色谱-离子迁移谱联用仪检测挥发性有机物,并与建立的数据库进行比对,确定盐渍海参的产地及品质。...
此次公布的是第一阶段抽检结果,共涉及78家海参生产经营单位,抽检样品114批次,检验项目包括即食(水发)海参、盐渍海参和鲜活海参,检验项目包括铅、无机砷、镉、甲基汞、氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、无色孔雀石绿。...
抽检结果按品种分类为,抽检即食(水发)海参60批次,合格率为100%;抽检盐渍海参39批次,合格率为100%;抽检鲜活海参15批次,合格率为66.7%。按环节分类为,生产环节抽检样品54批次,合格率为100%;流通环节抽检样品30批次,合格率为90%;餐饮服务环节抽检样品30批次,合格率为93.3%。检验结果显示,不合格样品均为硝基呋喃代谢物超标。 ...
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