将一种测定气体和蒸气浓度的扩散取样器安置于一种优质黏土(膨润土)上开展调查,这种操作方式非常简单,可提供污染的分布轮廓以及消除污染源的指示。 在应用GC/MS方法进行分析时发现,嗅觉神经最感兴趣的化合物是:2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)、2,4,6-三溴苯甲醚(TBA)、2,3,4,6–四氯苯甲醚(TeCA)以及2,3,4,6–五氯苯甲醚。...
2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)是霉菌代谢含有三氯苯酚等一系列含氯的化合物经过复杂的反应后产生的化学副产物[1],它是一种与软木塞污染有关的化学物质。一般认为高于10 ng/L超痕量TCA就会对葡萄酒的风味和品质产生影响,使葡萄酒产生一种类似潮湿地下室或湿报纸的霉味[2]。据报道,在已装瓶的所有葡萄酒中软木塞污染的概率为5%~7%,每年给葡萄酒工业带来巨大的经济损失。...
2003年戴维斯分校的化学家利用核磁共振(MRI)技术发明了一种葡萄酒扫描仪,检测瓶中的葡萄酒是否变质、被氧化。之后,Mulvihill投资与戴维斯分校合作发明了软木塞污染检测装置,这种仪器能测出导致软木塞污染的三氯苯甲醚(2,4,6-Trichloroanisole, TCA),检测率达万分之一,检验过程需2—20分钟。...
Vocus软木塞分析仪是一种工业型解决方案每一个红酒软木塞的异味分析Vocus软木塞分析仪可检测每一个软木塞的TCA(2,4,6-三氯苯甲醚)及其他异味物质的存在,并根据检测到的浓度自动对软木塞进行分拣。 高通量工业解决方案。工业型自动进样器和分拣器,每天可自动处理>15000个软木塞。数秒内实现痕量检测。小于5秒内定量检测每个天然软木塞中低于嗅阈值的TCA含量。根据可调嗅阈值对软木塞进行分拣。...
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