KS H 6017-2009
鱼酱
Fish paste
2014-12
- 标准号
- KS H 6017-2009
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 韩国科技标准局
- 替代标准
- KS H 6017-2014
- 当前最新
- KS H 6017-2014(2018)
- 被代替标准
- KS H 6017-2005
- 适用范围
- 이 표준은 어육 또는 연육에 식염을 첨가하여 간 것을 성형한 후 가열, 응고시켜 만든 탄성
KS H 6017-2009相似标准
推荐
#与Miele爱上厨房——春润#双色芦笋
金枪鱼酱1. 将金枪鱼沥干，用两把叉子将鱼肉拨碎。2.将酸奶、柠檬汁、续随子混匀，用盐、胡椒粉和糖调味。3.将金枪鱼碎块拌入酸奶酱料中。4.将鸡蛋煮硬，去壳，分成四块。把金枪鱼酱浇在芦笋上，用鸡蛋块装饰即可。橙味酱1.将蛋黄与橙汁混合，加入盐和胡椒粉，然后搅打至浓稠汁液溢出容器。2.逐量拌入黄油，一次拌1汤匙。再加盐和胡椒粉调味。...
【技术】虾酱、鱼露、虾油及蚝油的制作方法
传统的水产调味料是利用天然、低值的鱼、虾、蟹及贝类等水产动物为原料，经过盐渍、发酵等工艺加工制成的一类产品。常见的水产调味料包括鱼酱、虾酱、蟹酱、鱼露、虾油、蚝油等。...
【生活】舌尖上的中国Ⅱ-脚步-美食做法
鱼酱炖稻花鱼 鱼酱炖稻花鱼是广东一个苗族村落的的美味小吃。鱼酱由新鲜的辣椒和河底的爬岩鱼腌制而成，而稻花鱼则是鱼放在稻上风干,加上糯米制成。鱼酱和稻花鱼炖煮,一口鱼肉一口米饭。稻花鱼肉质细嫩，味道香美，适合煮汤。 用筷子轻轻拨开鱼皮，鱼皮下呈现玫瑰红的颜色，这就是稻花鱼明显的特征。再者，鱼的腹部肉质垂下、肥厚。...