B、查蓝—爱农法专用“还原糖因数表”附表 例 若V1=26 则F=49.9 （四）直接滴定法测定还原糖1、原理 （GB/T5009.7-1985) 斐林试剂甲液（CuSO4·5H2O+亚甲基蓝），斐林试剂乙液（酒石酸钾钠+NaOH+亚铁氰化钾，混合→酒石酸钾钠合铜，酒石酸钾钠合铜+葡萄糖→葡萄糖酸 + Cu2O↓（红棕），亚铁氰化钾使Cu2O↓（红棕）生成无色络合物...
水杨酸法分析氨含量方法建立的探讨1、试剂配制水杨酸-酒石酸钾钠溶液配制：由于实验室前期无成品水杨酸-酒石酸钾钠，未能实现直接配制。在查阅相关资料后，应用化学反应的原理，试验利用水杨酸钠和酒石酸钾在氢氧化钾溶液中相互反应的原理，通过准确计算加入的试剂量，得到方法中要求的水杨酸-酒石酸钾钠溶液。...
六、酒石酸钾钠铵盐含量较高的影响配置氨氮所需药品时，要注意当酒石酸钾钠铵盐含量较高时，会导致氨氮含量偏大而使结果大于总氮。酒石酸钾钠仅仅加热煮沸不能完全除去氨，还应该加入少量的氢氧化钠溶液，煮沸蒸发掉溶液体积的 25%左右，冷却后用无氨水稀释至原体积，从而有效减少酒石酸钾钠溶液中的铵盐，使结果更具有准确性。 ...
（三）蓝—爱农（Lane-Eynon）法测定还原糖（国际上常用的定量糖的方法）1、原理斐林试剂甲液（CuSO4·5H2O）斐林试剂乙液（酒石酸钾钠+NaOH）甲、乙混合→酒石酸钾钠合铜 酒石酸钾钠合铜+葡萄糖 →葡萄糖酸 + Cu2O↓（红棕）终点的确定： 葡萄糖+亚甲基蓝（氧化态）→亚甲基蓝（还原态） 过量 兰色 无色 ...
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