样品在测量时甚至可以进行滴定操作;4) 坚固的、多功能的、镀金的Zeta浸入探头可以用于样品室或独立的容器中;5) 自动滴定法用于简单的IEP测量;6) 样品可被强烈搅拌或混合,因此不会产生沉淀物;7) 高频电场采用非常短的脉冲,因此样品测量时不会产生错误;8) 可实时测量实际样品;9) 不使用光学技术,因此可以在任何pH值下分析固体、不透明或半透明样品;10) 可测量水溶液、非水溶液分散系,分散系浓度范围从...
食品酸价的测定方法依据《GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定》规定了各类食品中酸价的三种测定方法——冷溶剂指示剂滴定法、冷溶剂自动电位滴定法(以下简称:电位滴定法)和热乙醇指示剂滴定法。其中,电位滴定法具有简单、易行,测量范围广等特点。电位滴定法检测原理从食品样品中提取出油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,以大豆油、玉米油、动植物油为例。...
各种类型的离子可以通过滑动面扩散进来或出去,滑动面允许Zeta电位根据液体中的离子组成而变化,例如pH值。离子也可以通过参与滑动面内的化学反应,从而影响Zeta电位。样品稀释可以显著地改变Zeta电位,因为离子可以吸附或者解析颗粒。因此,Zeta电位可以是正的或负的,也可以是零(等电点,IEP),这取决于液体(溶剂)的pH值或离子的类型和浓度。3. ...
甘汞电极为参比电极,参比电极的电极电位不受溶液组成变化的影响,电极电位比较稳定,用以作为指示电极电位的参比基准。pH指示器则是一个具有高输入阻抗的电子电位计。pH值测定法各国药典均有收载。除另有规定外,水溶液的pH值应以玻璃电极为指示电极、饱和甘汞电极为参比电极的不低于0.01级的酸度计进行测定。4色谱法色谱法又称为“色谱分析”、“色谱分析法”、“层析法”,是一种分离以及分析的方式与手段。...
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