이 표준은 신선한 과일 또는 채소를 주원료로 하여 이를 절단, 건조, 마쇄, 혼합 등의 공정을 거쳐제조한 것이거나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 제조한 과일ㆍ채소 가공품에 대하여 규정한다.단, 다른 한국산업표준이 정하여진 것은 제외한다.
KS H 2021-2013由韩国标准 KR-KATS 发布于 2013-12-31,并于 2013/12/31 实施。
KS H 2021-2013 在中国标准分类中归属于: X50 饮料综合,在国际标准分类中归属于: 67.080 水果、蔬菜及其制品。
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