QB/T 1351-2015
云腿罐头
Canned yunnan ham
QBT1351-2015, QB1351-2015
- 标准号
- QB/T 1351-2015
- 别名
- QBT1351-2015, QB1351-2015
- 发布
- 2015年
- 发布单位
- 行业标准-轻工
- 当前最新
- QB/T 1351-2015
- 被代替标准
- QB/T 1351-1991
- 适用范围
- 本标准规定了云腿罐头的术语和定义、产品分类、代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以腌制、发酵过的猪后腿为原料，经烧洗、撬骨、切片（块）、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
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