JB/T 12360-2015由行业标准-机械 CN-JB 发布于 2015-10-10,并于 2016-03-01 实施。
JB/T 12360-2015 在中国标准分类中归属于: X99 其他食品加工机械,在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。
JB/T 12360-2015 肉类加工机械 香肠剪切机的最新版本是哪一版?
最新版本是 JB/T 12360-2015 。
* 在 JB/T 12360-2015 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本标准规定了香肠剪切机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于将熟化后的香肠按照一定要求进行自动剪切的香肠剪切机(以下简称剪切机)。
WHO于2015年将所有加工肉类归为致癌物质,其中就包括培根、香肠、火腿、熏火腿和莎乐美肠等欧洲大陆产品;然而并非所有的加工肉类都含有亚硝酸盐,比如,即使有许多与美国大陆香肠相当的产品,英国和爱尔兰香肠也并未使用亚硝酸盐进行加工,比如法兰克福香肠和意大利辣香肠等。而且一些新型的不含亚硝酸盐加工的培根和火腿也出现在了市场上。 ...
记者昨天从国家质检总局官网了解到,在公布的肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品、腌腊肉制品)质量监督抽查中,9种不合格肉制品上黑榜,其中天津市肉类联合加工厂的“迎宾”熏猪头片检出了瘦肉精沙丁胺醇,而北京“京状元”乡巴佬香肠亚硝酸盐超标。 ...
据报道,这项研究选取约1000名法国人作为对象,研究发现一周摄取超过4份加工肉类,就会出现哮喘加剧风险。 研究人员认为,腊肠、香肠和火腿等加工肉类中的亚硝酸盐防腐剂,可能会使呼吸道疾病加重。 然而专家表示,目前两者的相关性还未证实,还有待展开更多调查。 研究人员建议,人们应该摄取健康且多样化饮食,而非担心食用某一种食物是否有害健康。 ...
以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化(或不熟化)和包装等工艺制成的肉类加工食品。 检测产品及项目: (一)腌腊肉类制品。咸肉类:酸价、挥发性盐基氮、过氧化值、亚硝酸钠、腊肉类:酸价、亚硝酸盐中国腊肠类:水分、食盐、蛋白质、酸价、亚硝酸盐、中国火腿类:过氧化值(二)酱卤肉类制品。...
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