JB/T 12364-2015由行业标准-机械 CN-JB 发布于 2015-10-10,并于 2016-03-01 实施。
JB/T 12364-2015 在中国标准分类中归属于: X99 其他食品加工机械,在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。
JB/T 12364-2015 肉类加工机械 畜禽肉分割线的最新版本是哪一版?
最新版本是 JB/T 12364-2015 。
* 在 JB/T 12364-2015 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本标准规定了畜禽肉分割线的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于将畜禽肉按照其部位和品质进行分类、分割、输送的畜禽肉分割线(以下简称分割线)。
从肉类产品结构调整来看,2009年我国猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的结构比重与规划目标差距也较大。预测“十一五”制定的部分发展目标难以实现。 ...
北京12月27日26日,国家市场监督管理总局发布《关于鲜、冻畜禽肉的消费提示》指出,鲜、冻畜禽肉,是家庭烹制和外出就餐不可或缺的优质动物蛋白来源,消费者在购买和食用肉类时,应注意以下安全和健康事项: 一、销售场所是关键,检疫合格有保障 活畜(如猪牛羊兔等)禽(如鸡鸭鹅等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉为鲜畜禽肉,在≤-18℃冷冻处理的肉为冻畜禽肉。 ...
腊味通常是以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,配以各种调味料,经过腌制、晾晒或烘焙等方法制成的一种半成品,因此这一食品的安全风险就会涉及到农兽药残留、肉类掺假、非法添加、重金属、加工过程产生的化学危害物等各个方面。...
肉类水分含量测定肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织,经过不同程度及方法的加工,成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等,禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。部分不法企业和个人蓄意向肉类注入大量水分以谋取暴利,严重影响食品安全。...
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