孕妇及乳母营养补充食品 GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参 GB 1886.4-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1886.8-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠 GB 1886.18-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠 GB 1886.19-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米 GB 1886.30-2015...
据食品质量新闻网消息,因质疑红曲米的安全性,近日法国食品安全局就红曲米的安全性展开征求意见。 红曲米常用于食品补充剂,欧盟食品安全局已批准其控制胆固醇的健康声称。但是发生25起不良事件(主要是肌肉和肝损伤)后,法国食品安全局认为,使用含红曲米的食品添加剂会将消费者暴露于健康风险中。 ...
红曲在发酵过程中可能因菌株变异或污染产生桔青霉素,其有很强的肾脏毒性,摄入过量会导致肾损害,因此桔青霉素是红曲类产品必检项。《GB 1886.181-2016食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》中规定红曲红中桔青霉素的限量为0.04 mg/kg。《GB 1886.66-2015食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素》中规定红曲黄色素中桔青霉素的限量为1.0 mg/kg。...
GB 1886.19-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米》该标准详细规定了红曲米的生产、质量要求、检测方法、标签标识、包装、储存和运输等方面的要求,红曲米的感官指标、理化指标(如水分、灰分、酸价、过氧化值等)和微生物指标。同时,对于红曲米中的杂质、有害微生物和可能产生的副产物(如桔青霉素等)设定了限量要求,并明确了红曲米作为食品添加剂在各类食品中的使用范围和最大使用量。 ...
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