GB 1886.108-2015
食品安全国家标准食品添加剂偶氮甲酰胺

National Food Safety Standard Food Additive Azodicarbonamide

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标准号: GB 1886.108-2015
发布: 2015年
发布单位: 国家卫生健康委员会
当前最新: GB 1886.108-2015

引用标准: GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 6682

适用范围: 本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺。 2 化学名称.分子式、结构式和相对分子质量

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食品添加剂：只要按标准添加就安全

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面粉增筋剂致癌？专家：检测标准待细化

此次身处增筋剂风波漩涡的中粮公司称，偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许作为食品添加剂在中国使用，公司下属面粉加工企业在“香雪”面包粉产品中使用该食品添加剂，添加量均在国家标准允许范围内，添加过程严格控制，无超量添加情况。　　根据GB2760《食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺作为合法的食品添加剂，被广泛应用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。...

面粉产品中含ADA 中粮称添加量符合标准

多国已禁用ADA 　　在中粮方面看来，其声称面粉产品添加偶氮甲酰胺符合标准的依据，来自国家卫生部制订发布的《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该《标准》称，偶氮甲酰胺可用于小麦粉，最大使用量为0.045g/kg.该标准沿袭了1997年2月1日实施的《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996》。...

小麦粉添加偶氮甲酰胺到底有没有风险

　　前不久，有媒体针对国内多种面粉产品中添加偶氮甲酰胺问题进行了报道，提出虽然偶氮甲酰胺属于合法的面粉添加剂，但由于没有统一的检测方法，存在滥用风险。与此同时，偶氮甲酰胺属于致癌物质，对人体可能造成健康风险。对此，记者进行了追踪采访。　　关注点之一：滥用风险　　记者在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》第59页找到了偶氮甲酰胺。...

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