20.白柠檬油主要成分有柠檬烯、柠檬醛、乙酸芳樟醇、芳樟醇、松油醇、香叶醇、龙脑、辛醛、癸酸、松油烯等。感官特征:冷榨油具有新鲜和甜清的果皮样香气,蒸馏油具有类似柑橘的香气。可用于调配柠檬、柑橘等果香型饮料用香精。 21.香柠檬油主要成分有乙酸芳樟酯、乙酸香叶酯、乙酸橙花酯、乙酸松油酯、乙酸辛酯、柠檬醛、香柠檬酚、橙花醛、茉莉酮、柠檬烯、月桂烯、松油烯、罗勒烯等。...
柠檬醛(3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛)为无环单萜类化合物,含有香叶醛(反式-,柠檬醛A)和橙花醛(顺式-,柠檬醛B)两种同分异构体。另外柠檬香茅油中还含有香叶醇、乙酸香叶酯、单萜烯(例如月桂烯)等其他化合物[1]。 简介 本应用文章的最终目的是分离柠檬香茅油中香叶醛(geranial)和橙花醛(neral)两个同分异构体(图1)。...
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