因此，自由水和束缚水的相对含量可以作为植物组织代谢活动及抗逆性强弱的重要生理指标，故在植物生理的研究上常需测定。本实验的目的在于掌握自由水与束缚水含量的测定原理及方法。二、原理植物组织在与高浓度的糖液接触时，束缚水因被原生质胶体颗粒吸附而留在组织中；自由水则因未被原生质胶体颗粒吸附而顺着水势梯度外渗到糖液中，使糖液的浓度降低。...
4结束语 实验用水及试剂（主要是氢氧化钠和过硫酸钾）是实验室操作中的主要控制条件：无氨水制备繁琐，实验室制水设备处的水满足分析要求就可以使用；采购正规厂家试剂即可，配制好的试剂在满足实验要求的情况下可以不必频繁配制。含有较多悬浮物的试样可以直接取或经离心后的上清液测定。同时注意实验室环境、正确使用仪器及实验结束后仪器的洗涤和检定。 ...
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