表2 饮料感官评价标准3.2、离心沉淀率称取饮料m0,置于离心管中,以3000r/min离心10min后,对罐内上清液称重记为m,公式W(%)=(m0-m)/m0计算饮料的离心沉淀率W(%),平行测定六次[9]。 4、理化指标检测4.1、 pH值测定 利用pH计检测复合饮料的pH值。...
此类缓冲体系的优点是:为细胞组分和各种提取液提供更接近的天然环境。其缺点是:①与羧酸盐和磷酸盐缓冲体系相似, 也会干扰某些生物化学反应过程, 如代谢过程等; ②试剂的价格较高。三.pH 值的测定测定溶液 pH 值通常有两种方法, 最简便但较粗略的方法是用 pH 试纸, 分为广泛和精密 pH 试纸两种。...
化妆品的pH变动很大,其值不仅取决于原料的品种、来源和配方,而且由于存放时微生物的参与、空气氧化及防腐剂的失效等作用,致使有机物的腐败而造成pH改变。化妆品的pH过酸或过碱性,不仅影响化妆品功效的正常发挥,还可造成刺激性皮炎、斑疹毛发损伤,故一般对化妆品的pH范围都有具体限量要求。 pH值的测定方法有:pH试纸法、标准色管比色法和电位计测定法。...
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;0.05mlo/L磷 酸二氢钠溶液(用磷酸调节pH值至3)-乙腈(70:30)为流动相;检测波长为270nm。理论板数按盐酸小檗碱峰计算应不得低于4200。 对照品溶液的制备 取盐酸小檗碱对照品适量,精密称定,用稀乙醇溶解,制成每1ml含0.025mg的溶液,即得。 ...
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