使用配备PDA检测器的UPC2系统同时测定婴儿配方奶粉中的维生素A和E目的 用UtraPerformance Convergence Chromatography™(UPC2™)同时测定婴儿配方奶粉中维生素A和E的可行性确定。背景 测定食品中脂溶性维生素的传统步骤包括:首先进行繁琐的样品制备(如皂化反应和萃取),然后采用高效液相色谱(HPLC)通过紫外或荧光检测器进行检测。...
国家标准方法[2] 测定婴幼儿配方奶粉中 VD 时先用正相液相色谱法进行纯化,收集VD保留时间的馏分,馏分挥干后复溶,再经过反相 HPLC 方法测定。整个过程非常麻烦且耗时较长,造成样品分析通量不高。...
我国现行的国标为《GB 5413.14-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》采用的是微生物法,仅适用于婴幼儿食品、乳及乳制品中维生素B12的检测。国际现行方法也是微生物法,美国 AOAC 986.23方法即采用微生物法测定乳基婴幼儿配方粉中的维生素B12。此外AOAC 2011.10方法采用双柱切换-液相色谱-紫外检测法测定婴儿配方奶粉和成人营养品中的维生素B12。...
在2.5 -100 μg/L浓度范围内,维生素D2和维生素D3线性良好,线性相关系数均大于0.999。图2 维生素D2和维生素D3标准曲线图图3 维生素D2和维生素D3标准溶液(2.5 ng/mL)二维液相色谱图实际样品测参考GB 5009.296-2023第二法,对某婴儿配方奶粉样品经皂化、液液萃取等前处理操作后,获得的样品溶液后上机分析,计算得到样品含量结果见表1。...
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