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昨日,国家食品药品监督管理局召开专家论证会。会上重申,根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告,“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品加工中使用。其中,在食用油脂中的最大使用量为10mg/kg,在肉制品加工中最大使用量为0.2g/kg。“特丁基对苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用,最大使用量为0.2g/kg。 ...
压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。物理压榨,是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来。纯物理压榨法融合了现代的科学技术,特别是在加工过程采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术。它的安全、卫生、营养和原汁原味深受消费者喜爱,但价格较高。...
为强化规范食品业者落实一级品管自主管理,台湾地区“卫生福利部”于2016年4月21日公告修正“应订定食品安全监测计划与办理检验之食品业者、最低检验周期及其他相关事项”,要求食用油脂、肉类加工食品、乳品加工食品、水产品食品、食品添加物、特殊营养食品、黄豆、玉米、小麦、面粉、淀粉、食盐、糖、酱油、茶叶、茶叶饮料及非属百货公司的综合商品零售业者等17类食品业者自2016年7月31日起分阶段订定食品安全监测计划...
菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。造成不合格的原因可能是生产企业加工过程不规范,带来污染。或者在运输中保存条件的不适当导致超过国家标准要求限量。 塔城市众海商贸有限公司生产的葵花籽油,苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。 ...
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