GB/T 13515-1992
火腿罐头已作废

Canned ham(boneless,skinless,cooked)

GB/T 13515-1992 发布历史

本标准规定了火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以分割猪瘦肉为原料，经处理、注射（嫩化）、滚揉、腌制、装罐、密封、高温杀菌制成的火腿罐头，能在常温下贮存。

GB/T 13515-1992由国家质检总局 CN-GB 发布于 1992-06-23，并于 1993-03-01 实施，于 2009-06-01 废止。

GB/T 13515-1992 在中国标准分类中归属于: X71 肉类罐头，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。

GB/T 13515-1992的历代版本如下：

• 1992年06月23日 GB/T 13515-1992 火腿罐头
• 2008年09月10日 GB/T 13515-2008 火腿罐头

GB/T 13515-1992 火腿罐头 于 2008-09-10 变更为 GB/T 13515-2008 火腿罐头。

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标准号

GB/T 13515-1992

发布日期

1992年06月23日

实施日期

1993年03月01日

废止日期

2009-06-01

中国标准分类号

X71

国际标准分类号

67.120.10

发布单位

CN-GB

代替标准

GB/T 13515-2008

适用范围

本标准规定了火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以分割猪瘦肉为原料，经处理、注射（嫩化）、滚揉、腌制、装罐、密封、高温杀菌制成的火腿罐头，能在常温下贮存。

GB/T 13515-1992系列标准