新鲜蔬菜贮藏与运输准则;GBT27305-2008食品安全管理体系,果汁和蔬菜汁类生产企业要求;GBT27305-2008食品安全管理体系,果汁和蔬菜汁类生产企业要求;GBT31273-2014速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范;GBT33129-2016新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程;NYT1655-2008蔬菜包装标识通用准则;NYT1741-2009蔬菜名称及计算机编码;NYT2119-...
事实上,虽然吸取了教训,运营方购买了节能型制氮机、冰柜(制作保险冰袋)和充气缓冲包装机,但目前叶类蔬菜的保鲜问题仍旧没有解决,运营方只好邮寄更容易保存的西红柿、黄瓜等产品。 物流成本高昂/ 冷链生鲜产品的运输成本比常规运输要高,要做到价格更有竞争力,需要集中采购,但集中采购如果保存不好损耗更大,因此,高昂的成本也是冷链电商需要考量的问题。 “生鲜电商真的很难做,并不是我们想象中的‘蓝海’。”...
我国食品冷藏运输率仅15%,未来国家将鼓励支持冷链物流基础设施建设,有条件的地方还将探索推动建立同业企业之间的“冷链联盟”。 这是记者从正在此间召开的全国商贸物流工作会议上得到的消息。据了解,我国仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率达25%—30%,损耗量居世界首位。...
根据《细则》的规定,即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料,经预处理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等处理,可以改变形状但仍保持新鲜状态,密封包装后经冷链运输销售的可直接入口食用的产品。根据《细则》要求,自2015年3月1日起,未取得食品生产许可的,不得生产销售即食鲜切蔬果产品。 金先生认为,他所购买的三种水果属于该《细则》规定的范围,商家需取得特殊许可方可生产售卖。...
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