EN 14526:2017由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2017-01。
EN 14526:2017 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
EN 14526:2017 食品-贝类中毒素的测定-HPLC方法使用柱前衍生化与过氧化物或高碘酸盐氧化的最新版本是哪一版?
最新版本是 EN 14526:2017 。
本欧洲标准规定了石房蛤毒素 (STX)、去氨甲酰石房蛤毒素 (dcSTX)、新石房蛤毒素 (NEO)、去氨甲酰新石房蛤毒素 (dcNEO)、膝沟藻毒素 1 和 4(GTX1,4;异构体之和)、膝沟藻毒素 2 和3(GTX2,3;异构体总和)、膝沟藻毒素 5(GTX5 也称为 B1)、膝沟藻毒素 6(GTX6 也称为 B2)、去氨基甲酰膝沟藻毒素 2 和 3(dcGTX2,3;异构体总和)、N-磺基氨基甲酰基膝沟藻毒素 1 (生)贻贝、牡蛎、扇贝和蛤蜊。 实验室经验表明,它也适用于其他贝类和熟贝类产品。 所描述的方法在实验室间研究中得到验证,并且还在针对样品总毒性的 EURL 性能测试中得到验证。 第一项实验室间研究中未提供的毒素如 dcGTX2,3 和 dcNEO 在另外两项实验室间研究中得到了验证。 最低验证水平以 µg 毒素(游离碱)/kg 贝类组织和 µmol/kg 贝类组织为单位,列于表 1。
生物毒素分析:黄曲霉毒素,衍生方法:碘、溴衍生和光化学衍生。 衍生试剂:4mol/L氢氧化钠溶液。 麻痹性贝类毒素:衍生试剂:10毫摩尔/升高碘酸盐溶液,1.0摩尔/升乙酸溶液。 无机离子分析:IO3-、ClO 2-、Bro 3-、NO2、SO32-等。 3.临床药学与药物分析的应用 碳水化合物分析:盐酸胍衍生物(多糖)、牛磺酸、高碘酸钠衍生物(伏格列玻色)。 ...
此法灵敏度高,尤其是在分析低浓度毒素样品上具有突出优势,是海洋生物毒素监测分析的热点方法。其在用于测定中失忆性贝类毒素时结合固相萃取柱、或者免疫亲和柱使用时其方法的检出限为可以达到0.005μg/g ,腹泻性贝类毒、麻痹性贝类毒素、都可用用液相色谱串联质谱法测定,其检出限都可以达到10~25μg/kg。质谱检测的优势在于,可以同时进行多毒素同时分析,检测效率高。...
程树峰等建立了一种快速检测粮食中黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 的碘柱前衍生-高效液相色谱法:样品经提取液处理后,加入适量碘衍生剂衍生,衍生后进行色谱分析,结果4种黄曲霉毒素在7min内测定完成,最低检出限均在皮克水平。...
离子色谱法适用于食品中残留亚硫酸盐和天然亚硫酸盐的测定,但食品样品成份复杂, 含较多的蛋白质、油脂、色素、纤维素等有机大分子,这些组份与分离柱的填料发生作用,影响柱子的性能和寿命。部分亚硫酸盐在食品中以结合状态存在,如直接测定,样品处理过程中样品溶液放置时间对测定结果影响较大,但是在酸性条件下蒸馏样品可以避免该误差的出现。...
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