看：由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。...
（3）看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。 （4）掂：“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。...
荔枝识别技巧摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。...
五月初夏，早熟的荔枝挂上枝头。而在广州，一批去年6月低温保存的“冻眠荔枝”已经上市，其色、香、味与鲜荔枝不相上下。 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟介绍，该所的荔枝保鲜加工研究团队，成功突破了荔枝超低温冻眠锁鲜技术，可以使保存10个月左右的荔枝维持鲜果的八九成风味，实现荔枝的“全年上市”。 ...
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