GB/T 14770-1993
食品中灰分的测定方法

Method for determination of ash in foods

GBT14770-1993, GB14770-1993

2010-06

 

 

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标准号
GB/T 14770-1993
别名
GBT14770-1993, GB14770-1993
发布
1993年
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 5009.4-2010
当前最新
GB 5009.4-2010
 
 
适用范围
本标准规定了用灼烧法测定食品中灰分的方法。 本标准适用于谷物食品、肉禽制品、乳及乳制品、水产品、果蔬制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、茶叶、调味品、发酵制品等食品中灰分的测定；不适用糖及糖制品中灰分的测定。

GB/T 14770-1993相似标准

GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定 GOST 15113.8-1977 压缩食品.灰分的测定方法 GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 DB61/T 1114-2017 地理标志产品 富平羊奶粉

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食品中灰分的测定分析结果的表述

1.2试样中灰分的含量,未加乙酸镁溶液的试样,按式计算:X2 =(m1-m2)/(m3-m2)×100式中:X2———未加乙酸镁溶液试样中灰分的含量,单位为克每百克(g/100g);m1———坩埚和灰分的质量,单位为克(g);m2———坩埚的质量,单位为克(g);m3———坩埚和试样的质量,单位为克(g);100———单位换算系数。...

食品中灰分的测定所需要仪器和设备

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