CODEX STAN 141-2001

Codex standard for Cocoa (Cacao) Mass (Cocoa/Chocolate Liquor) and Cocoa Cake

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标准号

CODEX STAN 141-2001

发布日期

2001年

实施日期

废止日期

无

国际标准分类号

67.140.30

发布单位

IX-FAO

被代替标准

CODEX STAN 141-1983

适用范围

This standard applies to Cocoa (Cacao) Mass or Cocoa/Chocolate Liquor, and Cocoa Cake, as defined, for the use in the manufacture of cocoa and chocolate products. These products may also be sold directly to the consumer.