EN 12041:2014
食品加工机械.制模机的安全性和卫生要求

Food processing machinery - Moulders - Safety and hygiene requirements

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标准号

EN 12041:2014

发布

2014年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 12041:2014

 

 

引用标准

CEN/TR 15623-2008 EN 1005-2:2003 EN 1005-3:2002 EN 1672-1:2014 EN 1672-2+A1:2009 EN 1674:2000 EN 60204-1:2006 EN 60529:1991 EN 61000-6-1:2007 EN 61310-1:2008 EN 614-1+A1:2009 EN 619+A1:2010 EN 626-1:1994 EN 894-1:1997 EN 894-4:2010 EN 953:1997 EN ISO 3744

被代替标准

FprEN 12041-2014

适用范围

本欧洲标准适用于 3.2.1 至 3.2.4 中描述的类型以及图 1 至图 3 所示类型的成型机的设计和制造。 这些成型机在食品工业和商店（糕点店）中单独使用或成行使用。 制作、面包店、糖果等），用于压平、滚动以及（但不一定）拉长面团块。 这些机器可以手动或机械进给。 本文件涉及与成型机的运输、安装、调整、操作、清洁、维护、拆除、分解和报废相关的所有重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用时以及在合理可预见的误用条件下由制造商提供（参见第 4 条）。 本欧洲标准不涉及： 　——3.2.1 至 3.2.4 中描述之外的成型机设计； 　——制造商正在开发的实验和测试机器； 　——家用电器； 　——百吉饼机； 　——机器在生产线上使用时产生的额外危险； 　——面团和糕点制动器（参见 EN 1674）。 本文件不适用于在其作为欧洲标准发布之日之前制造的机器。

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